Glenfarclas Superspecial Provning 90

Närmare 90 förväntansfulla medlemmar samlades I Haganäs för att avnjuta nio olika whisky från Glenfarclas ”The Family Casks” serien under lednign av George S. Grant. George hade avbrutit deltagandet i Speysidefestivalen i förtid enkom för att åka till Sverige och leda vår provning.

Först några ord om Glenfarclas. Det är ett få destillerier som fortfarande är familjeägt. Det är idag den femte generationen representerad av John LS Grant som leder företaget. Den sjätte generationen, George S Grant, arbetar också sedan några år inom Glenfarclas och kommer rimligen att ta över ledningen inom ett antal år. Att vara ett familjeföretag i en bransch som domineras av några stora aktörer ställer sina speciella krav. Något som Glenfarclas klarat mycket väl och dom betraktas idag som ett av de ledande destillerierna i Speyside. Redan i början av 1960-talet togs beslutet att man inte skulle vara för beroende av blending-marknaden för sin överlevnad. Bl.a. innebar detta att man lade undan fat för framtida buteljeringar som single malt. Det betyder att man idag har whisky i lager från varje år sedan 1952 och framåt. Inget annat destilleri har idag en bättre täckning av årgångar!

I slutet av 2006 gjordes de första buteljeringarna i en serie som har fått namnet Glenfarclas – The Family Casks. Omfattar alla årgångar från 1952 till 1994, d.v.s. totalt 43 årgångar. Ett fat från varje årgång buteljeras. Eftersom man har mer i lager så kommer det att buteljeras fler fat när någon årgång säljs slut. Från 1952 har alla tre tillgängliga fat buteljerats och sålt slut! Urval av fat för buteljering har gjorts av George S Grant. Så vem kunde vara mer lämplig än han som provningsledare? Och George visade sig vara en fantastisk provningsledare. I stället för att berätta om Glenfarclas och tillverkningen, så berättade han om ett antal händelser och episoder ur sitt liv med koppling till familjen och whisky. T.ex. heter alla som varit chefer vid Glenfarclas George eller John. En märklig upplevelse då han som ung pojke besökte familjegravarna och det fanns tre gravstenar med namnet George Grant.

Efter provningen uttryckte många av deltagarna sin stora uppskattning dels över provningen som sådan och dels över den goda whiskyn. Flera personer sade att det var bland de bästa provningar som de överhuvudtaget hade varit på. Att whiskyn uppskattades kändes även för mig positivt eftersom jag hade valt ut ett antal av de jag själv uppskattat mest från de olika decennierna.

De whiskyn som provades var samtliga från det första fatet från resp. årgång som buteljerades. Alla nio vi provade hade lagrats på sherry butts.

Årgång Cask no Alkholhalt Antal flaskor Destillerad Buteljerad

1956 1758 47,3% 435 1 juni 1956 27 febr. 2007

1963 4098 56,7% 420 19 nov. 1963 27 febr. 2007

1965 3861 60,0% 417 2 juli 1965 27 febr. 2007

1966 4177 51,5% 514 21 sept. 1966 27 febr. 2007

1970 566 53,6% 497 21 jan. 1970 28 febr. 2007

1974 5786 60,8% 555 5 juli 1974 28 febr. 2007

1989 11721 60,0% 600 26 nov. 1989 30 nov. 2007

1990 9246 58,9% 617 24 okt. 1990 1 mars 2007

1994 2935 59,6% 628 28 sept. 1994 1 mars 2007

Ett par reflektioner som jag gör är, att alkoholhalten är hög och antalet flaskor stort även för de äldsta årgångarna. Är något speciellt med lagerhusen hos Glenfarclas.

2009-05-18

Bernt Sjödin

Resultat av omröstningen:

Glas 1: Glenfarclas 1994 0 poäng

Glas 2: Glenfarclas 1990 2 poäng

Glas 3: Glenfarclas 1989 19 poäng

Glas 4: Glenfarclas 1974 10 poäng

Glas 5: Glenfarclas 1970 14 poäng

Glas 6: Glenfarclas 1966 49 poäng

Glas 7: Glenfarclas 1965 40 poäng

Glas 8: Glenfarclas 1963 77 poäng

Glas 9: Glenrarclas 1956 21 poäng

Vidare till omröstningen om Årets Malt går således årgångarna 1963 och 1966.

Provningsnoteringar

Glenfarclas Family Cask 1994 57,5% Cask no 3862 Buteljerad 010908 297 flaskor

Doft: Lite choklad, lätt spritig, fruktig, apelsin

Smak: Citrus, choklad, vanilj, fruktig, lätt ek

Eftersmak: Citrus, choklad, ek, söt, en ton av kanel

Poäng: 86

Glenfarclas Family Cask 1990 58,9% Cask no 9246 Buteljerad 010307 617 flaskor

Doft: Choklad, sherry, ek, fruktig, lätt spritig, citrus, kaffe, vanilj

Smak: Citrus, sherry, lätt ek, choklad, fruktig, russin

Eftersmak: Russin, lätt ek, choklad, sötma

Poäng: 89

Glenfarclas Family Cask 1989 60,0% Cask no 11721 Buteljerad 301106 600 flaskor

Doft: Choklad, lätt ek, sherry, lätt spritig

Smak: Choklad, sherry, lätt ek, fikon, dadlar

Eftersmak: Choklad, ek, fikon, vanilj

Poäng: 88

Glenfarclas Family Cask 1974 60,8% Cask no 5786 Buteljerad 280207 555 flaskor

Doft: Lagerhus, choklad, ek, lätt ton av gummi, spritig, sågspån

Smak: Sötma, vanilj, lagerhus, söt choklad, ek, toffee

Eftersmak: Ek, choklad, sötma, vanilj, kryddor

Poäng: 92

Glenfarclas Family Cask 1970 53,6% Cask no 566 Buteljerad 270207 497 flaskor

Doft: Vanilj, ek, sötma toffee, frukter, citrus, bär, julkaka

Smak: Frisk, fruktig, citrus, ek, russin, lagerhus, torkad frukt

Eftersmak: Torkad frukt, ek, russin

Poäng: 92

Glenfarclas Family Cask 1966 51,5% Cask no 4177 Buteljerad 270207 514 flaskor

Doft: Choklad, ek, vanilj, blommor, malt, godis, kolor

Smak: Söt, vanilj, choklad, ek, godis, frukter, fikon, dadlar

Eftersmak: Godis, vanilj, ek, choklad, frukt, citrus, kryddor

Poäng: 93

Glenfarclas Family Cask 1965 60,0% Cask no 3861 Buteljerad 270207 417 flaskor

Doft: Ek, choklad, frukter, sherry, malt, fikon, dadlar, vanilj

Smak: Ek, sötma, choklad, fikon, dadlar, frukter, citrus

Eftersmak: Choklad, ek, fruktig, sötma, vanilj, taniner

Poäng: 91

Glenfarclas Family Cask 1963 56,7% Cask no 4098 Buteljerad 270207 420 flaskor

Doft: Massiv choklad, ek, frukter, taniner, nötter, godis, julkaka

Smak: Ek, choklad, godis, russin, sötma, vanilj, julkaka, lite taniner

Eftersmak: Ek, choklad, kryddorm nötter, taniner, kaffe

Poäng: 94

Glenfarclas Family Cask 1956 47,3% Cask no 1758 Buteljerad 270207 435 flaskor

Doft: Ek, choklad, frukter, russin, komplex, citrus

Smak: Frisk, fruktig, ek, choklad, vanilj, söt, komplex

Eftersmak: Ek, choklad, vanilj, fruktig

Poäng: 95

Per Eriksson 090511

Glenfarclas 1994

Färg: Mörk guld - bärnsten

Doft: Torkad frukt, parfymtoner, citrustoner, pärontoner

Smak: Russin, sötma, kryddig, små fattoner, fikon

Eftersmak: Medellång – lång med russin och fikon

Poäng: 88

Glenfarclas 1990

Färg: Bärnsten

Doft: Chokladtoner, mogna äpplen, mycket frukt, torkad frukt

Smak: Fyllig, choklad, torkad frukt, små fattoner, stor smak

Eftersmak: Lång med chokladiga sherrytoner och sötma

Poäng: 91

Glenfarclas 1989

Färg: Bärnsten

Doft: Sötmatoner, torkad frukt, russin

Smak: Fattoner, fruktig, plommon, russin, vaniljtoner, nötig, choklad

Eftersmak: Lång med sötma och chokladtoner

Poäng: 93

Glenfarclas 1974

Färg: Mörk guld - bärnsten

Doft: Fattoner, kryddig

Smak: Fattoner, vanilj, vaniljsötma

Eftersmak: Medellång med tydlig vanilj

Poäng: 88

Glenfarclas 1970

Färg: Bärnsten

Doft: Choklad, plommon, stor, fattoner, Christmas cake, röktoner

Smak: Fyllig, choklad, fattoner, plommon

Eftersmak: Lång med mycket choklad

Poäng: 94

Glenfarclas 1966

Färg: Bärnsten

Doft: Kryddig, fattoner, mörk choklad, aning Christmas cake

Smak: Choklad, torkad frukt, apelsintoner, fyllig

Eftersmak: Lång med mycket choklad, fattoner som ger en fantastisk ryggrad

Poäng: 96

Glenfarclas 1965

Färg: Bärnsten

Doft: Kryddig, torkad frukt, apelsintoner

Smak: Rund, choklad, fattoner, fyllig, nötig

Eftersmak: Lång med aning fattoner och lite choklad

Poäng: 92

Glenfarclas 1963

Färg: Bärnsten - brun

Doft: Fattoner, Christmas cake, aning choklad och torkad frukt

Smak: Fyllig, russin, choklad, torkad frukt, apelsintoner

Eftersmak: Lång med kryddighet och choklad som växer i smak samt lite fattoner

Poäng: 93

Glenfarclas 1956

Färg: Bärnsten

Doft: Något knuten, lite torkad frukt

Smak: Medelfyllig, aning choklad och fat, plommon, finstämd

Eftersmak: Otroligt lång med växande chokladtoner; bästa eftersmaken av alla

Poäng: 95